腾开人才网
切配,墩子师傅(时代都会店,月休四天)
切配,墩子师傅(时代都会店,月休四天)
3000-4500元/月

节日福利 工作餐 年终奖 免费培训 晋升空间

工作性质 全职
工作区域 中心城区
工作年限 不限
已投简历 98人
职位类别 餐饮休闲 - 切配/案板
招聘人数 1人
学历要求 不限
浏览次数 6671人次
职位描述

一、岗位职责:
1.根据菜单要求,严格按照标准食谱及时、准确地配菜;
2.切配时应注意食品的质量,如发现食品变质、有异味、有污渍时不应切配加工。
3.对需要上架食品原料,操作前手必须洗干净,上浆后及时用保鲜纸包扎、并放置冷藏冰箱,食品在盘内不能堆积过高防止食品中心达不到制冷抑菌作用。
4.切配海鲜产品后的刀、砧板、抹布必须在洗刷干净后,再切配其他食品。
5.冰箱要落实专人管理,定期清洗、除霜、防止叠盘挤压,生的与半成品、腥味大的水产品与其他产品原料应分隔放置,防止窜味。
6.注意原料的综合利用,保证出净率,避免浪费;
7.配菜结束后,做好及时冲洗清扫工作,砧板要洗净竖放于通风处,防止发霉,刀具统一存放安全场所。
8.加工下来的废弃物,及时倒人专用的容器内,做到一天一清。
9.严格按照厨师长要求做好当日各餐各类食品的准备工作,力争做到门类清楚、摆放整齐、有序,并努力做好厨师的助手。
二、任职资格:
1.能吃苦耐劳,对工作负责;
2.掌握餐厅服务的标准和要求,了解餐厅服务程序;
3.具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养;
4.身体健康,精力充沛;
5.18周岁以上,性格开朗。
三、薪资待遇:
3000-4500元。

工作地址

重庆市开州区汉丰街道迎宾社区时代都会月潭街88号4号楼2-1


腾开人才网安全提醒

职位如涉及假招聘、停招、挂着不招人、职位描述与实际情况不符、涉黄涉赌、向求职者收取费用等任一情况。请举报! 我要举报 >

可能感兴趣的职位

切配(包吃) [开州]
顺风肥牛

全职 / 2800-3500元/月 / 发布时间:2023-01-30
配菜(包吃住) [中心城区]
开州区晓狮娘餐饮店

全职 / 薪资面议 / 发布时间:2023-01-30
后厨配菜师傅 [中心城区]
开州区王华小吃店

全职 / 3000-3500元/月 / 3-5年/ 发布时间:2023-01-30
墩子 3500 [开州]
重大烧烤平桥金科一期店

全职 / 3500元/月 / 发布时间:2023-01-30
重庆愉港餐饮文化有限公司
企业认证 实名认证
99%
简历查看率
微信扫一扫找工作
申请记录

向先生 2023-01-13
谢女士 2022-12-23
赵先生 2022-12-20
朱先生 2022-12-17
熊女士 2022-12-15
黎先生 2022-12-10
张先生 2022-12-07
杨先生 2022-12-06
杨先生 2022-12-04
梁先生 2022-11-28
余先生 2022-11-26
彭先生 2022-11-08
祁女士 2022-11-08
徐先生 2022-11-06
吴先生 2022-11-05
陈先生 2022-10-31
王先生 2022-10-28
黄先生 2022-10-27
杨先生 2022-10-22
邱先生 2022-10-18